TMCI

确保正宗的风味

意大利帕多万公司(TMCI Padovan)开发的新型过滤系统帮助意大利制造商生产各种口味的正宗加强型葡萄酒。借助于分布式诺德驱动器,这种创新型系统可以极大地提高运行效率。

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Tmci

客户

专注于客户

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作为食品和饮料行业的领先机器制造商,意大利帕多万集团(TMCI Padovan Group)在葡萄酒行业久负盛名。公司产品涵盖各种多功能的机械装置,从滤清和过滤解决方案,到巴氏杀菌技术以及发酵罐等。意大利帕多万集团的新型Dynamo系统在2011年意大利米兰国际酿酒与装瓶机械设备(SIMEI)展览会上赢得了备受瞩目的创新奖项(Innovation Award),以及2013年法国蒙彼利埃SITEVI展览(葡萄酒酿造、葡萄栽培、橄榄和果蔬设备技术展)的创新奖项(Palmarèsde l'Innovation)。

专注于项目
意大利帕多万集团针对Dynamos系统设计开发了创新的过滤技术,使清洁过程变得异常容易,同时确保酿酒工艺芳香剂和色料处理特别温和。智能诺德机电驱动系统在效率最优化的同时确保了设备的高可靠运行,

  • 即使在长达72小时的不间断过滤循环
  • 和介于25至50 l/m²h之间的高流速情况下,该系统仍然能够正常运行。

项目

项目挑战

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为了替换传统的真空过滤器,减少许多过于频繁的清洁环节,这家知名意大利加强型苦艾葡萄酒生产商致力于研发一种创新型过滤解决方案,来简化葡萄酒生产工艺。由于葡萄酒应用的加工量都非常大,因此我们需要机器具有较高的可靠性和较低的能耗。经过一系列的成功试验,饮料行业专家意大利帕多万集团(TMCI Padovan)受命委托利用其新的Dynamos系列为狭小空间的卫生封闭系统提供与之对应的解决方案,客户可以视需要而定,轻松地对系统进行参数化处理。

新的旋转工艺。– Dynamos是世界上首个应用于滤液排空的、带校准反脉冲系统的交叉流过滤器。该过滤器采用了最先进的高品质悬浮固体过滤技术设计,无需使用助滤剂或改性剂。借助于密封室内旋转的多孔陶瓷盘,系统可以对介质进行过滤。封闭装置为酿酒过程产生的果粒和果汁提供非常好的防氧化保护。此外,这种温和处理方式以及无需使用过滤剂可以在最大限度上减少色料的浪费。

优化效率。– 以前过滤系统通常采用皮带传动方式,这些皮带传动设备往往装配不全,因而效率低下,实用性不强。与此相反的是,为了将能耗降至最低并确保系统的高可靠性,新型过滤器系统采用了同样先进的机电驱动解决方案作为补充。

解决方案

应用解决方案

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新型过滤器系统采用了包括减速电机和智能变频器在内的紧凑集成式驱动系统。每个Dynamos系统包含多个平行轴减速电机,每个轴承对应一个电机,轴承数量取决于系统规模,该系统最多包含16个轴承,从而驱动滤盘旋转。此外,每个系统都包含一至两个介质箱,每个介质箱配备了四个驱动器。驱动器采用电机安装式SK 200E系列变频器的集成驱动解决方案,可以对速度进行精确控制,而无需传感器提供反馈信号。另外一种诺德循环泵集成驱动器可以实现分布式驱动设置。

降低能耗。 – 变频器的磁场定向控制技术可以在欠载运行时调整电机的磁通量,这将把能耗限制在比额定功率小得多的数值范围内。驱动器提供了灵活的联网功能,以匹配所选的现场总线。为了节省联网成本,您可以利用变频器的集成CANopen系统总线,通过PLC的技术选项,最多可以实现四个驱动器与PLC之间的相互通信。此外,您还可以根据要求选择符合EN 61508标准的SIL 3应用安全功能。

紧密合作。– 诺德和意大利帕多万集团具有多年的项目合作经验:以前诺德还曾经为其它的TMCI Padovan机器装置提供过驱动解决方案,比如真空过滤系统、植物油加工机器和隧道巴氏灭菌器。

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