Slimmer voedsel snijden

Met frequentie-omvormers met plc-functies

Met een krachtige microprocessor en geïntegreerde positioneerfuncties maakt de NORD SK 540E frequentie-omvormer snel en precies portioneren van voedingsmiddelen mogelijk, zonder dat hiervoor een extra aansturing nodig is.

treif_case_study_cheese

Treif, Duitsland

De klant

Focus op de klant

Treif_cutting_maschines

Treif Machinebouw GmbH uit Oberlahr in Rheinland-Pfalz is een wereldwijd toonaangevende fabrikant van machines en systemen voor het snijden van levensmiddelen. De machines van Treif worden in meer dan 150 landen verkocht. Met een breed productassortiment bedient Treif de meest uiteenlopende klanten, van kleine ambachtelijke bedrijven tot grootkeukens en industriële levensmiddelenfabrikanten.

Het project
Een frequentie-omvormer met vrij programmeerbare aandrijfgerelateerde bedieningsfuncties volgens de IEC 61131-standaard maakt het mogelijk om allerlei levensmiddelen flexibeler dan met tot dan toe gebruikte schakeloplossingen zeer precies, snel en betrouwbaar te portioneren. Hierbij blijven de kosten voor een externe aansturing achterwege.

Project

Projectvereisten

Treif_Case_study_plc_cutting.jpg

De Duitse fabrikant Treif bouwt machines en productie-installaties voor het portioneren van voedingsmiddelen in plakjes, strips, blokjes of andere vormen. Tot voor kort maakte het bedrijf hiervoor gebruik van machines met conventionele relais en schakelaars in plaats van moderne aandrijfelektronica met meer flexibele functies. Toen NORD een nieuw type frequentie-omvormer met plc-functies introduceerde, zag Treif de economische voordelen van een nieuwe oplossing in, vooral omdat deze door zijn ingebouwde intelligentie het vrij programmeren van de aandrijfgerelateerde bedieningsfuncties mogelijk maakt. Als het “brein” van diverse Treif-machines zorgt deze omvormer nu voor verbeterde functies, een nog eenvoudigere bediening en een geoptimaliseerde productiviteit.

Beproefde kwaliteit - Naast de veelzijdige functies en de aantrekkelijke prijs, was ook de betrouwbaarheid van de aandrijftechniek van doorslaggevend belang. Treif levert wereldwijd aan klanten die soms in minder toegankelijke gebieden zijn gevestigd. De beproefde robuustheid en duurzaamheid van de SK 500E-omvormerfamillie was daarom een belangrijke factor bij de keuze voor de innovatieve SK 540E. Hierbij speelt ook een rol dat Treif al vele jaren goede ervaringen had met de wormwielmotorreductoren van NORD.

Ombouw van een breed spectrum aan machines – Het is de bedoeling om de nieuwe op frequentie-omvormers gebaseerde aandrijfoplossing toe te passen in diverse apparaten in het Treif-portfolio. De Caseus Basic en de Flexon, die vooral worden gebruikt voor het snijden en portioneren van vlees, worst en kaas, komen als eerste aan de beurt.

Oplossing

De gekozen oplossing

Treif_SK540E_evolution

De centrale aansturing van elke machine bestaat uit een intelligente SK 540E frequentie-omvormer, waarvan de geïntegreerde plc een cyclustijd heeft van 10 milliseconden. Deze omvormer is niet alleen verantwoordelijk voor de aansturing van bedieningsknoppen en displays, maar ook voor de intelligente bediening van het hydraulische systeem. Dat stelt de druk telkens af op het voedingsmiddel in de machine, zodat optimale snijresultaten worden bereikt.

Gebruiksgemak en veiligheid – De frequentie-omvormer in de snijmachines van Treif is voorzien van alle basisfuncties van de SK 500E-familie. Dit betekent onder andere:

  • Sensorloze vectorregeling.
  • Automatische identificatie van de instellingen van de aangesloten motor.
  • De “Safe Torque Off”-veiligheidsfunctie.


Veelzijdigheid - De SK 540E is de beste oplossing voor dynamische aandrijfbehoeften.
  • Nieuwe universele encoder interface.
  • Het is mogelijk om motoren synchroon en asynchroon aan te sturen.
  • De optie om aandrijffuncties vrij te programmeren conform de IEC 61131-standaard.