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Chocolate em câmera lenta

As mais gostosas delícias de chocolates exigem uma grande quantidade de movimento no processo de produção. Somente no recipiente de preparo, a massa de chocolate é agitada por 48 horas. Para manter o agito da massa de chocolate e os movimentos em todas as outras fases da produção, o fabricante de chocolate austríaco Zotter utiliza um grande número de motoredutores da NORD DRIVESYSTEMS.

Nord_News_Zotter

Bargteheide , 2016-07-12

Zotter, conhecido e amado por muitos fãs por ousar experimentos com recheios como aspargos, pimenta, coco e limão, também produz coberturas de cholocate em sua fábrica. Os motoredutores NORD são usados em várias fases da produção: para moer os ingredientes, misturar a pasta de cacau com açúcar e leite em pó, adicionar manteiga de cacau por meio de bombas, compactar a massa através de uma rosca compressora e transportar vários produtos intermediários até o recipiente. Este processo de preparo garante uma delicada suavidade e sabor perfeito. Seja no transporte, na mistura e bombeamento, existe uma solução para configuração personalizada dos acionamentos da NORD.

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