TMCI

Неповторимый вкус благодаря новой системе фильтрации

Инновационные системы фильтрации, разработанные TMCI Padovan, помогают итальянскому производителю получать крепленые вина с совершенно оригинальным, насыщенным вкусом. Децентрализованные приводы NORD обеспечивают высокоэффективную работу передовых систем.

В центре внимания — заказчик

TMCI Padovan Group — ведущий производитель оборудования в сфере пищевых продуктов и напитков. Специализация на рынке — винная промышленность. Ассортимент продукции компании включает в себя машины разного назначения: от систем осветления и фильтрации до пастеризаторов и ферментационных баков. Новые системы Dynamos от TMCI Padovan получили престижную награду Innovation Award на выставке SIMEI в Милане в 2011 году и Palmarès de l'Innovation 2013 на SITEVI в Монпелье два года спустя.

В центре внимания — проект

Инновационный метод фильтрации, разработанный TMCI Padovan для систем Dynamos, значительно упрощает очистку системы и обеспечивает особенно бережную работу с ароматическими и красящими соединениями в процессе. Интеллектуальные мехатронные приводы от NORD позволяют достичь оптимальной эффективности и предельно надежной работы даже при длительных циклах фильтрации до 72 часов без перерыва и высоких показателях расхода от 25 до 50 л(м²)/ч с осадком.

Задачи проекта

Известный итальянский производитель крепленых вин, ароматизированных полынью, искал инновационную технологию фильтрации для замены применявшихся ранее традиционных вакуумных фильтров, которым слишком часто требовалась очистка. Это означало сделать производство более рациональным, устранив лишние потери времени. Учитывая гигантские объемы, нужна была очень надежная и энергоэффективная установка. После успешной фазы испытаний было принято решение в пользу серии Dynamos от эксперта в сфере производства напитков TMCI Padovan. Это асептические замкнутые системы, занимающие мало места, которые легко параметризовать при необходимости.

Новый поворот в процессе. — Dynamos — это первый в мире фильтр с поперечным потоком, снабженный откалиброванной системой удаления фильтрата с импульсным управлением. Эта конструкция считается наиболее передовой для фильтрации сусла с высоким содержанием взвешенных твердых частиц и не требует использования вспомогательных фильтрующих материалов или модифицирующих добавок. Система фильтрует среду с помощью пористых керамических дисков, вращающихся в закрытом контейнере. Сусло или сок отлично защищены от окисления в закрытой системе при выполнении процесса. Кроме того, бережная обработка без использования фильтрующих материалов означает, что красящие вещества не теряются.

Оптимизированная эффективность. — Системы фильтрации предыдущих поколений были оснащены ременными приводами, которые больше не соответствовали возросшим требованиям к эффективности и эксплуатационной готовности. Вместо этого разработанная система должна была иметь современный мехатронный привод, чтобы минимизировать энергопотребление и обеспечить наивысший уровень надежности.

Примененное решение

Новая система фильтрации оборудована компактными встроенными приводными системами, состоящими из мотор-редуктора и интеллектуального преобразователя частоты. В зависимости от размера установки каждая система Dynamos имеет несколько мотор-редукторов с параллельными валами — на 16 валах, по одному на каждый вал, которые вращают фильтрующие диски. Кроме того, в каждой системе есть один или два бака для среды, каждый из которых оснащен четырьмя приводами. Каждая такая установка представляет собой встроенную приводную систему, которая снабжена смонтированным на двигателе преобразователем частоты серии SK 200E, позволяющим регулировать скорость с высокой точностью без обратной связи от датчика. На циркуляционном насосе установлен еще один встроенный привод NORD, логически завершающий компоновку децентрализованной приводной системы.

Пониженное энергопотребление. — Полеориентированное управление преобразователя позволяет регулировать магнитный поток в двигателе при работе системы с частичной нагрузкой и тем самым снижать энергопотребления до определенной доли от номинального показателя. Возможно гибкое подключение приводов к шине Fieldbus, которую можно выбрать. Для снижения затрат на сетевое подключение до четырех приводов могут обмениваться данными с ПЛК благодаря технологической функции и соединяться друг с другом через встроенную системную шину преобразователей на базе CANopen. Функции безопасности для оборудования уровня SIL 3 в соответствии с EN 61508 также доступны по запросу.

Успешный опыт сотрудничества. — В течение нескольких лет NORD и TMCI Padovan совместно работали над несколькими проектами: NORD уже поставлял приводные системы для другого оборудования TMCI Padovan, включая установки вакуумной фильтрации, машины для производства растительного масла и туннельные пастеризаторы.

NORDAC FLEX — SK 200E — преобразователь частоты

Выше гибкость, ниже затраты

  • Диапазон мощности: 0,25–22 кВт
  • Степень защиты: IP55, IP66
  • Монтаж на стену или на двигатель
  • Максимальная гибкость благодаря модульной структуре

Дополнительная информация: