Новости –

Интеллектуальные приводы NORD управляют процессами в автоматизированной крафтовой пивоварне

Приводы от NORD DRIVESYSTEMS успешно используются в производстве напитков на протяжении многих лет. Они вносят значительный вклад в автоматизацию процесса пивоварения и легко адаптируются к изменению рецептов благодаря интеллектуальной системе управления. Компания Rabek Engineering GmbH спроектировала надежную, обладающими гибкими настройками и не требующую технического обслуживания систему пивоварения для пивоварни Landgang Brauerei в Гамбурге, основанную на приводной технологии от NORD DRIVESYSTEMS.

Bargteheide, 2020-05-25

Приводная технология NORD помогает компании Landgang Brauerei не только экономить время, но и получать в результате идеальное пиво. Даже до начала фактической варки сусла весь процесс зависит от приводного устройства NORD. Приводное устройство тщательно контролирует дробилку для солода, чтобы сохранить шелуху и обеспечить требуемую степень помола, от которой будут зависеть параметры фильтрации. На следующем этапе трубчатый цепной конвейер, оборудованный мощным мотор-редуктором NORD, аккуратно транспортирует дробленые зерна в варочный агрегат. При этом трение должно быть как можно меньше, чтобы не затронуть шелуху.

Приводы NORD помогают в управлении варочным агрегатом

Варочный агрегат работает с высокой точностью благодаря децентрализованным интеллектуальным приводам NORD. Принимая во внимание большой вес вязкого сусла в процессе варки, необходимо выбрать привод с контролируемой переменной скоростью вращения, рассчитанный на высокие нагрузки. Интегрированный преобразователь частоты со встроенным ПЛК позволяет приводу определять различные типы движения лопасти и мешалки – подъем, опускание и вращение. С этой целью приводное устройство было оборудовано пустотелым валом. Эта специальная версия облегчает гибкую комбинацию движений в соответствии с рецептом.

Компетентное управление разнообразными рецептами крафтового пива

Подготовка и переработка всех ингредиентов полностью автоматизированы. Кроме того, ПЛК, встроенный в преобразователь частоты, контролирует каждый привод отдельно. Каждый привод инициирует соответствующую последовательность движения для выбранного рецепта, а ПЛК использует эти данные для настройки производительности системы в соответствии со спецификациями рецепта в отношении консистенции, объема и массы ингредиентов. С учетом многочисленных сортов пива и различных требований к оборудованию пивоваренного завода становится очевидным, насколько выгодна такая система управления.