Jütro Feinkost

Älykäs, tasapainotettu ja luotettava käyttötekniikka takaa toimintavarmuuden

Vuonna 1911 perustettu saksalainen Jütro GmbH & Co. KG Konserven und Feinkost lukeutuu säilöntätekniikan uranuurtajiin. Jüterbogin paikkakunnalla Brandenburgin osavaltiossa sijaitseva perinteikäs mutta samalla tulevaisuuteen katsova perheyritys työllistää 150 henkilöä. Vuonna 2021 Jütro toteutti 2021 uuden PET-pullojen täyttölaitteiston yhdessä NORDin ja muiden kumppanien kanssa. Vaihdemoottoreilla, taajuusmuuttajilla ja sovelluskohtaisella osaamisella on siinä ratkaiseva merkitys.

Referenz Jütro Feinkost und Konserven, PET-Abfüllanlage, Flaschen, Befüllen

Asiakasesittely

Suolakurkuistaan tunnetun Spreewaldin alueen läheisyyden vuoksi kurkkusäilykkeisiin keskittyminen oli Jütrolle luonteva valinta toiminnan alkuvaiheissa. Nykyisin yritys on erikoistunut laadukkaiden elintarvikesäilykkeiden kehitystyöhön ja tuotantoon raaka-aineita kunnioittaen. Kaikki liemistä, keitoista ja kastikkeista kermaiseen basilikamajoneesiin asti on yrityksen omaa tuotantoa. Erittäin laajassa, päivittäistavarakauppaan painottuvassa tuotevalikoimassa on yli 400 nimikettä. Jütro painottaa kaikissa raaka-aineissaan ja tuotantovaiheissaan ensiluokkaista laatua; se pätee niin uuden reseptiikan kehittämiseen kuin vanhojen klassikoiden uudistamiseenkin. Laatu on avainasemassa myös yrityksen laajassa kaupan omien merkkien valikoimassa. Tuotteiden jäljitettävyyteen, toimitusten oikea-aikaisuuteen ja tiukkoihin laatuvaatimuksiin kiinnitetään paljon huomiota. Sen vuoksi kaikkien tuotantolaitteiden on oltava aina käytettävissä. Ennakoimattomat käyttökatkot ja seisokit pyritään välttämään käyttämällä luotettavaa tekniikkaa ja huolehtimalla laitteiston kaikkien osien kunnossapidosta.

Vain paras on kyllin hyvää – Vaikka Jütro pitää tiukasti kiinni tuotteidensa maku- ja laatuvaatimuksista, tuotepakkausten suhteen se on hyvin joustava – valittavana on useita erityyppisiä ja -kokoisia lasi- ja PET-pakkauksia. Huippumodernit pien- ja suurpakkausten täyttölinjat ovat nyt saaneet rinnalleen uuden PET-muovipullojen täyttölinjan. Jütro ja sen kreikkalainen sisaryritys Elbak ovat jo vuosia tehneet yhteistyötä NORDin kanssa, ja ne luottavat NORDin käyttötekniikan laatuun ja suorituskykyyn. Niinpä olikin lähes alusta alkaen selvää, että NORDin Bargteheiden-toimipaikka saisi hoitaakseen uuden täyttö- ja pakkauslinjan toteutuksen ja toimittaisi siihen sopivan käyttötekniikan. Projektiin osallistui kumppaneina myös muita täyttö- ja pakkaustekniikan toimittajia, joista kaksi oli saksalaisia, yksi espanjalainen ja yksi italialainen.

Upouudella pullotuslinjalla PET-pulloihin täytetään suurella nopeudella ketsuppia, remouladekastiketta, majoneesia ja salaatinkastiketta. Investointi kävi välttämättömäksi markkinoiden suuren kysynnän vuoksi. Koska pätevän henkilökunnan löytäminen on yhä haastavampaa, uusi linja haluttiin suunnitella mahdollisimman pitkälle automatisoiduksi ja sen tuotto suureksi. Tuotteen mukaan laitteistolla voidaan täyttää jopa 150 pulloa minuutissa, mikä vastaa noin 70 000 pulloa työvuoroa kohden. Huippulukemien saavuttaminen edellyttää viimeisen päälle optimoitua tuotantoprosessia.

Referenz Jütro Feinkost und Konserven, nsd tupH, Korrosionsschutz, Schneckengetriebe, Aluminium

Projektin haasteet

Etähuoltomahdollisuus Ethernet-yhteyden avulla – ”Jütro pyysi meitä toimittamaan luotettavan käyttökokonaisuuden, joka sisältäisi älykkään taajuusmuuttajaratkaisun. Myös taajuusmuuttajat haluttiin liittää Ethernetiin, jotta voitaisiin käyttää etähuoltotyökaluja ja muita vastaavia sovelluksia”, NORDin taajuusmuuttajista vastaava liiketoiminnan kehittämispäällikkö Jan Huesmann kertoo. Taajuusmuuttajien rooli kokonaisuudessa oli merkittävä. Moottorikäyttöön valittiin Ethernet-yhteydellä varustettu 0,25–1,5 kW:n tehoalueen NORDAC PRO SK 550P -muuttaja, jotta laitteiston osatoimittajat voisivat huoltaa taajuusmuuttajia Ethernet-yhteydessä eli tarvittaessa myös etänä. Tämän ansiosta laitteiston koko vianetsintä, virheiden tarkistaminen ja NORDin taajuusmuuttajien laitteiston eri osiin toimittamien tietojen analysointi onnistuvat verkon välityksellä.

Tarkkaa ohjaustekniikkaa kaikkiin kuljetustehtäviin – Laitteiston ensimmäisessä osassa tyhjät ja erittäin kevyet PET-pullot kohdistetaan ja nostetaan pystyyn. Tässä vaiheessa nopeuksien säätely taajuusmuuttajien avulla on erityisen tärkeää, jotta kaatuvat pullot eivät aiheuta häiriöitä syötössä. Asemien välisiä kuljettimia käytetään tavallisilla kierukkavaihdemoottoreilla. Täyttöalueella, jolla pullot täytetään ja suljetaan, on kiinnitettävä huomiota erityisesti puhdistettavuuteen ja korroosionkestävyyteen. Sinne onkin valittu sileäpintaiset NORD-käytöt, joissa on nsd tupH -pintakäsittely. NORDin valikoiman kaikkiin alumiinikäyttöihin saatavana olevan pintakäsittelyn ansiosta pinnat sietävät puhdistusaineita yhtä hyvin kuin ruostumaton teräs, mutta materiaali on paljon terästä kevyempää. NORDin käyttöjä on valittu esimerkiksi pääkäytöksi ja sulkijaan. Niissä tärkeää on hapon- ja emäksenkestävyys, sillä laitteistoa puhdistetaan usein. Jütro GmbH & Co. KG:n tekninen johtaja Rico Retzke pitää juuri puhdistettavuutta tärkeänä ominaisuutena, joka erottaa NORDin käytöt muista. ”Meille nsd tupH -pintakäsittelyllä on käytöissä erityisen suuri merkitys, sillä nyt moottorien koteloissa ei enää ole maalia, joka voisi hilseillä. Ratkaisu on kerrassaan loistava. Käyttöjen pinta säilyy hyvänä pitkään, on helppo puhdistaa ja korroosionkestävä, eikä siitä irtoa mitään ylimääräistä, mikä saattaisi päätyä tuotteeseen”, Retzke kertoo.

alt

Älykäs automaatio kaiken A ja O – Linjan loppupäässä pullot suljetaan ja pakataan laatikoihin. Tässä vaiheessa on kyettävä ajamaan laitteistoa suurilla nopeuksilla ja ohjaamaan kuljetinkäyttöjä täsmällisesti synkronoidusti. NORDin käytöt soveltuvat tehtävään erinomaisesti. ”Kaikissa työvaiheissa pullojen pystyyn nostamisesta täyttöön ja pakkaamiseen asti koneissa käytetään NORDin taajuusmuuttajilla varustettua käyttötekniikkaa. Sillä hoidetaan monipuolisia tehtäviä, kuten tuotepakkausten kuljetusta, sulkemista ja pakkaamista, ja olemme siihen erittäin tyytyväisiä”, tekninen johtaja Retzke toteaa.

”Automaatio on meille aivan keskeinen kysymys, sillä laitteistojemme toimintavarmuus on äärimmäisen tärkeää”, Jütro GmbH & Co. KG:n henkilöstöjohtaja Dieter Kohrs lisää. ”Siksi kaiken tekniikan ja varsinkin käyttöjen on toimittava tasapainoisesti ja oltava erittäin kestäviä.”

Ratkaisussa käytettävät, ohjauskaappiin sijoitettavat NORDAC PRO SK 550P -sarjan taajuusmuuttajat ovat erittäin kompakteja. Ne vievät vain vähän tilaa, ja niissä on integroitu Ethernet-rajapinta, jonka kautta enintään seitsemän taajuusmuuttajaa voidaan liittää CAN-väylän avulla ylätason ohjaukseen. Kustannuksia säästyy, kun jokaisessa seitsemässä taajuusmuuttajassa ei tarvita erillistä Ethernet-porttia. NORDAC PRO SK 500P:n neljästä integroidusta Ethernet-protokollasta Jütro on valinnut käyttöönsä Profinetin. Lisäksi projektissa on hyödynnetty taajuusmuuttajien vektorisäätöä nopeuksien pitämiseen vakaana sekä analogia tuloja laitteiden nopeuksien yhteensovittamiseen. NORDin toimittamien datamoduulien ja tarpeellisten laitetietojen avulla projektikumppanit onnistuivat toteuttamaan automaatiostrategian käyttötekniikan osalta, ja siitäkin syntyi koitui kustannussäästöä ja käytännön hyötyä.

Palvelu pelaa nopeasti, osaavasti ja käytännönläheisesti – ”Olemme olleet NORDin palveluun enemmän kuin tyytyväisiä. Yritys osaa asiansa ja hoitaa työnsä moitteettomasti”, henkilöstöjohtaja Kohrs sanoo. ”Erityisesti meitä on miellyttänyt se, että olemme saaneet selkeitä, käytännöllisiä ja nopeita ratkaisuehdotuksia, jotka olemme voineet toteuttaa erittäin hyvin. Kumppaniyritykset ovat olleet samaa mieltä, esimerkiksi italialainen täyttöyksikön toimittaja.”

Jütro aikoo jatkossakin investoida automaatioon ja pitää sitä aivan välttämättömänä. Nyt yrityksessä mietitään esimerkiksi uutta kokonaisratkaisua viimeiseen lavausvaiheeseen, joka hoidetaan toistaiseksi käsityönä. Kohrsille on selvä, että tuotantotekniikan suorituskykyä on parannettava jatkuvasti. ”Meidän on kysyttävä aina uudestaan, voimmeko tehdä asioita vieläkin nopeammin, turvallisemmin ja paremmin. NORD on meille kaikissa uudistushankkeissa varteenotettava kumppani”, henkilöstöjohtaja toteaa.

NORDAC PRO SK 500P -taajuusmuuttaja

Yksi tuote, lukemattomia hyötyjä

  • Tehoalue: 0,25–5,5 kW, vuoden 2022 puolestavälistä alkaen 22 kW:iin asti
  • Kotelointi: IP20
  • Moniprotokollainen Ethernet-rajapinta
  • USB-liitäntä jännitteetöntä parametrointia varten
  • Useita pulssianturirajapintoja, monipuoliset käyttömahdollisuudet

Lue lisää aiheesta: