Nyheter –

Intelligenta drivenheter från NORD automatiserar en hantverksölsbryggeri

Drivenheter från NORD DRIVESYSTEMS har använts inom dryckesindustrin i många år. De stödjer automatiseringen av bryggprocessen på ett betydande sätt och anpassas enkelt till det respektive receptets krav tack vare deras intelligenta styrsystem. Rabek Engineering GmbH designande en flexibel, pålitlig bryggeri med låga underhållsbehov för Landgang Brauerei i Hamburg, och förlitade sig härvid på drivtekniken från NORD DRIVESYSTEMS.

Bargteheide, 2020-05-25

NORD:s teknologi hjälper Landgang Brauerei inte bara med att spara tid, utan också med att uppnå bästa bryggresultat. Även innan själva bryggningen är processen beroende av en drivenhet från NORD. Den styr maltkvarnen med noggrannhet för att bevara skalen under malningsprocessen, för att de senare ska kunna uppfylla sin filterfunktion. Under nästa steg transporterar en kedjetransportör, som är utrustad med en kraftfull växelmotor från NORD, försiktigt de krossade kornen till brygghuset. Tack vare lägsta möjliga friktion skadas inte skalen.

NORD:s växlar stödjer hanteringen av brygghuset

Brygghuset är utrustat med decentraliserade, intelligenta drivenheter från NORD för arbete med precision. Eftersom den viskösa blandningen är mycket tung under bryggprocessen behövs en drivenhet, som är utformad för höga laster med variabelt styrbar hastighet. Den inbyggda frekvensomriktaren med sitt integrerade PLC tillåter att drivenheten kopplar bort olika typer av bladets och omrörarens rörelser, såsom lyftning, sänkning och rotation. För detta ändamål har drivenheten utrustats med ett ihåligt skaft. Denna specialversion främjar den flexibla rörelsekombinationen i enlighet med receptet.

Kompetent hantering av många olika recept på hantverksöl

Förberedelsen och bearbetningen av alla ingredienser sker helautomatiskt. Dessutom styr PLC:et, som är integrerat i frekvensomriktaren, varje drivenhet separat. Varje drivenhet tar emot de rörelsesekvenser den ska utföra för det respektive receptet och PLC:et använder dessa data för att anpassa systemets prestanda efter receptspecifikationerna avseende ingrediensernas konsistens, volym och vikt. Med hänsyn till bryggeriets många olika recept på hantverksöl och de olika kraven som ställs på den utrustning som används, blev det tydligt hur fördelaktigt ett sådant styrsystem är.